Nome
Anthìlia
Tipologia Bianco - IGT
Sicilia
Gradazione alcolica 12,5-13%
vol.
Uve Ansonica 50%, Catarratto
50%. Allevamento a controspalliera e potatura a
cordone speronato. Densità media d’impianto
5.000 ceppi per ettaro e produzione di circa 85
q.li/ha. Terreno di medio impasto
Vinificazione Le uve,
raccolte nella prima decade di Settembre, vengono
sottoposte a pigiatura soffice. Il mosto fermenta
a temperatura controllata. Il vino viene messo in
commercio dopo un minimo di affinamento in bottiglia
Descrizione Vino che esprime
una precisa personalità legata a sensazioni
fruttate molto dolci ed eleganti. Si notano la pesca
gialla e la susina. Al palato sapidità e
morbidezza si uniscono in un piacevolissimo effetto
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