Salvo
La Rosa
"Ristorante la Siciliana"
Catania |
| Gamberetti
di nassa al profumo di limone |
| Ingredienti
(per 4 persone): 800 g di gamberetti freschi
di nassa, olio extravergine d'oliva, prezzemolo,
pepe, sale, succo di 2 limoni freschi di raccolto. |
| Sgusciare i gamberetti
senza lavarli, condirli un'ora prima di servirli
con sale, pepe e il prezzemolo tritato. Aggiungere
l'olio e lasciarli riposare. Cinque minuti
prima di servirli completare il condimento
aggiungendo il succo di limone. |
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